25% : c’est la part que représente notre alimentation dans notre empreinte environnementale individuelle. L’avenir de la planète se joue donc aussi dans l’assiette !
En exposant de manière simple l’impact des aliments et en proposant des gestes faciles, ce livre blanc vous donne les clés pour réduire votre empreinte carbone par l’alimentation, à la maison et au bureau.
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5 MINUTES DE LECTURE
12 PAGES
ILLUSTRÉES
6 ASTUCES CONCRÈTES
18 ARGUMENTS CHIFFRÉS
C’est indéniable : une alimentation végétale est meilleure pour la planète. Un repas végétarien génère en moyenne 4 fois moins de CO² qu'un repas classique. Et sinon, privilégiez le poulet au bœuf : les émissions liées aux élevages de volailles sont près de 10 fois plus faibles que celles des élevages bovins.
Apprenez à décrypter une étiquette :
1. Plus la liste est courte, mieux c’est.
2. Un ingrédient commence par un E ? C’est un additif, passez votre chemin.
3. Evitez les “allégé en sucre” ou “source de magnésium” : un ingrédient non transformé n’a pas besoin qu’on lui ajoute ou retire quelque chose.
En livraison ou sur place, nous aidons les entreprises à améliorer la pause déjeuner de leurs salarié·e·s avec des plats délicieux et respectueux de l’environnement.
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